Nước cốt chanh là gì? Cách làm và bảo quản nước cốt chanh

Nước cốt chanh là gia vị thường được dùng trong các bữa ăn của gia đình Việt, hay còn là nguyên liệu trong các loại thức uống. Vậy bạn có biết nước cốt chanh là gì? Cách làm và bảo quản nước cốt chanh chưa? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của tôi tìm hiểu ngay thôi nào! Vậy là đã trả lời được cho câu hỏi hôm nay ăn gì uống gì rồi nhé!

1. Nước cốt chanh là gì?

Nước cốt chanh có thể hiểu đơn giản là loại nước thu được sau khi vắt hay ép quả chanh, loại bỏ hạt thì ta sẽ thu được nước cốt chanh.

2. Cách làm nước cốt chanh

Cách làm nước cốt chanh nguyên chất

Đầu tiên, chanh sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, dùng dao cắt chanh thành những lát bằng nhau. Vì những miếng chanh được cắt đều nhau sẽ có thể lấy được nhiều nước cốt hơn.

Tiếp theo, chuẩn bị cốc thủy tinh hay cốc sứ, sau đó dùng 2 tay vắt từng miếng chanh theo hướng thẳng đứng vào trong cốc là hoàn thành.

Lưu ý: Bạn không nên dùng cốc inox nhé, vì axit trong chanh sẽ tác dụng với chất liệu này tạo ra phản ứng hóa học khiến nước cốt chanh bị đổi màu và đắng hơn đấy.

Cách làm nước cốt chanh để pha nước chanh

Ngoài ra, bạn cũng có thể làm sẵn nước cốt chanh để pha nước chanh dễ dàng hơn bằng cách hòa tan nguyên liệu theo tỉ lệ: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối vào khoảng 250ml nước cốt chanh đã vắt.

Sau đó, bảo quản theo phương pháp Điện máy XANH chỉ ở mục bên dưới là bạn đã có sẵn nước cốt chanh mà không cần tốn thời gian để vắt nữa rồi.

Khi nào bạn muốn dùng đến thì có thể lấy ra, thêm nước và đường tùy theo sở thích là đã có 1 ly nước chanh uống thanh mát.

3. Cách bảo quản nước cốt chanh

Sau khi đã vắt chanh lấy nước cốt, đổ nước cốt chanh vào khay làm đá đã rửa sạch, ráo nước. Sau đó cho khay làm đá vào ngăn đông tủ lạnh.

Sau khi nước cốt chanh đã đông thành đá, bạn lấy ra chuyển vào túi nilon, túi zip hay lọ thủy tinh, sau đó buộc kín túi hoặc đậy kín nắp và bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh. Mỗi lần bạn cần sử dụng đến thì chỉ cần lấy 1 viên nước cốt chanh ra là được rồi, vô cùng tiện lợi đúng không nào.

Bảo quản nước cốt chanh bằng cách này bạn có thể để được khoảng từ 6 - 12 tháng đấy nhé.

Hy vọng với bài viết mà tôi đã chia sẻ trên, sẽ giúp bạn có thêm thông tin nước cốt chanh là gì, cách làm và bảo quản nước cốt chanh rồi nhé. Chúc bạn luôn có một sức khỏe tốt nha!